>ポッちゃんは、どの位の量のチーズを使いますか?
一回目は↓このチーズを一袋入れて、途中でチビッと足しました。
http://www.snowbrand.co.jp/products/n_cheese/27/index.htmlだから100g強かしら?!
二回目はお徳用のチーズを買って何度も足したけど、
感想としては、一回目の方が美味しかったです(^^;
とくダネで見たお店の場合は4種類のチーズを混ぜていたから余計かな?
ダシが薄まるんですよね〜たくさん入れると(^^;
その代わり最後の雑炊は美味しいリゾットになりました(^。^)
>ポッちゃんが作ったお豆腐はそんな感じでした?それとも、ま正面から、一から作ったの?
一からです。
実家の母が豆乳をよく作ってくれてたので、
私も同じ作り方でお豆腐を。
一晩水につけた大豆をジューサーで砕いて、
大き目の鍋に入れてゆっくり火を入れて、こして、にがりを入れて…
で、豆腐の型に入れておもしを置く…だったかな?
ずいぶん作ってないので忘れちゃった(^^;
おからの量は半端じゃないから、普通の食べ方以外にも、
おからコロッケ、おからハンバーグといろいろやったけど、
それでも食べきれなかった(−−;
豆腐屋さんとか10円とかタダとかで置いてありますよね〜(^^;
産業廃棄物になっちゃうなら、豚様の餌の方がいいかな〜(((^^;
ちなみに、母の手作りの豆乳を飲みつけてたので、
飲みやすいように甘くなった豆乳は飲めません(^。^)